Manejo

Além destes aspectos determinantes para a caracterização da espécie, descrito no capítulo anterior, importante também é o seu comportamento selvagem, estrutura social, e o esquema de vida familiar dos animais que tem a tendência de se alterar e até desaparecer com o decorrer da criação e manejo incorretos, como:

• riscos de múltiplos cruzamentos com porco doméstico ou com animais mestiços.

• modificação dos hábitos alimentares (período diurno e diferente teor de alimentação), tornando-os dependentes do homem, podendo prejudicar os costumes originais da espécie e a característica  de sua carne.

• uso de instalações e locais não compatíveis aos hábitos de vida e desenvolvimento.

INSTALAÇÕES

1- Sistema  Confinado:  os javalis são criados praticamente como os porcos domésticos e depois comercializados para consumo in natura como carne.  As áreas são restritas a poucos m² por animal em instalações de alvenaria. Não é recomendada a utilização deste método para os animais puro sangue PS-36 cromossomos, pois com o passar das gerações existe o perigo do animal perder suas características naturais de origem.

2-  Sistema semi-confinado: os javalis são criados em áreas mais amplas e abertas e são comercializados como animais de reprodução, reposição aos parques de caça, ou para consumo como carne.

Nós da Fazenda Palmira, optamos por este sistema por termos como objetivo criar o Javali da forma mais próxima à sua natureza, para que no decorrer das gerações ele não perca as suas características raciais e selvagens. Com isto, os animais criados por nós permanecerão com seu biótipo, hábitos e costumes originais e facilmente podem ser readaptados ao seu habitat natural, em semi liberdade ou em total liberdade. Os melhores resultados de adaptação neste caso advém,  quando os animais são soltos jovens com idade ao redor de 5/6 meses.

Em nosso sistema, semi confinado, adotamos uma maior área por animal e a seguinte forma de manejo

uma área  para os reprodutores
uma área para a maternidade
uma área para o período de cria
uma área para recria

a) reprodutores:

A superfície dos piquetes será em função do n^o de animais: 1 macho e 5 fêmeas  podem ocupar 1200 m² no mínimo sobre piso de terra que poderá ser plantado com: árvores de sombra, capim nascer, colonião, coast-cross, estrela etc.  No caso de se utilizar 4 piquetes, um deles deve permanecer em descanso, o que permitirá, pela rotação controlada, uma rebrota do verde e desinfecção periódica do recinto. Os cercados consistem em um alambrado na  parte acima do solo de aprox 1.90 metros de altura e uma parte subteranea tipo baldrame de aprox 40 ctm. para evitar que escapem por baixo ao cavoucar a terra. Os melhores alambrados são os de malha travada (soldada não) tipo Belgo Mineira - Campestre com espaçamentos progressivos de baixo para cima. complementados   com fiadas de arames liso reforçado nos niveis 0 - 20 - 50 - 100 - 150 ou 160 centímetros dependendo da altura do alambrado  e mais 2 ate alcançar 190 ctm de altura entre postes espaçados  a cada 2m.  A parte enterrada   poderá ser feita de alvenaria ou placas de concreto com 4cm de espessura. 

Para manejo e alimentação é necessário um cercado de aprox.; 3x5=15 m² de alambrado, madeira e ou alvenaria com piso cimentado com ou sem cobertura, com cochos para evitar desperdício. Deve ser providenciado também um bebedouro com nível constante próximo ao solo (10-15cm). Pode-se utilizar o tipo existente para suínos. É desejável um barreiro para que possam se revolver e se refrescar, assim como troncos fortes para que possam se coçar.

b) maternidade:

De 10 a 15 dias antes de parir, a javalina ou a gironda  deve ser transferida para um recinto de área aproximada de 60 m² . Esta área deve ter uma parte do piso cimentada para o trato e bebedouro, além de um abrigo de 2 x 2 m (mínimo), fechado em 3 lados e coberto a 1.5 m do piso com telha de amianto. O alambrado de fio 12 deve ter malha não mais de 2” para evitar passagem ou escape dos recém nascidos. O restante do recinto pode ser  arborizado e plantado com quicuio, coast cross, estrela etc. Deve-se colocar à disposição da fêmea:  palha, ou  feno para a confecção do ninho que a própria javalina se encarrega de montar.

Filhotes: Os filhotes não podem ser tocados antes do 4^o dia, sob risco de serem rejeitados pela mãe. Após este período, recomenda-se aplicação de ferro nos filhotes. Não é necessário cortar os dentes. Os filhotes em fase de aleitamento podem apresentar diarréia, tosse, e em alguns casos até pneumonia. Isto ocorre devido a fatores climáticos ou alimentares devendo ser medicados com os mesmos produtos indicados para os suínos, conforme orientação veterinária. Na segunda semana já começam a se alimentar devendo ser providenciada ração específica em comedouro próprio fora do alcance da mãe. Após 15 dias, a fêmea e seus filhotes podem ser transferidos para a área de cria onde permanecerão por mais 50 dias. O recinto deve ser deixado vago por um período suficiente para permitir uma boa higienização e rebrota do verde conforme a possibilidade.

c) cria:

Esta área pode ter a mesma conformação da área destinada aos reprodutores equipada para poder alocar 5 fêmeas e seus filhotes que deverão ter aproximadamente a mesma idade para evitar a disputa pela amamentação e alimentação. A mãe deve ser alimentada com ração específica para amamentação, em separado dos filhotes. Assim como na natureza, neste período as fêmeas se agrupam vivendo em companhia, formando uma comunidade. A cada 50 minutos aproximadamente, de 9 à 11 vezes ao dia alertados e pressionados pelos filhotes se acostam quase contemporaneamente para amamentar suas crias. Os filhotes agrupados brincam o tempo todo, disputam corridas e forças,  dando condições para o seu melhor desenvolvimento. Após o desmame (65/85 dias decorridos do nascimento), as fêmeas voltam ao recinto dos reprodutores reiniciando o ciclo reprodutivo e os filhotes serão encaminhados por grupos de tamanho / idade para a área de recria.

d) recria:

Os animais em fase de recria e engorda são mantidos em piquetes que também podem ser plantados (árvores de sombra e vários tipos de forrageiras). Após o 5/6^o. mês de idade, os machos devem ser separados das fêmeas e selecionados quanto ao destino futuro (reprodução ou consumo). Deve-se prever um espaço de no mínimo;    30 m² pôr animal até os 6 meses de idade e 60 m²  ou mais para os mais velhos, conforme o caso.

3 - Sistema de Semi Liberdade: os animais vivem em grandes áreas, de maneira muito próxima às condições de vida natural. Este sistema permite um bom grau de reprodução de animais com características muito próximas ao seu estado selvagem, possibilitando várias modalidades de utilização desde sua captura para comercialização (matrizes/carne); a prática da caça esportiva, como também através do turismo / safári fotográfico. Este método de criação de Javalis, (*) exige grandes áreas com boa cobertura vegetal adequada às suas necessidades. Como regra geral para cada 100 animais deve-se dispor de 300 ha com presença de água em abundância, um barreiro, estruturando-a com várias áreas de mata com presença de frutíferas, e circundadas por amplos corredores de campo para pasto o que permite fácil transito para plantio de capins e cereais silvestres  assim como faculta o acesso, cerco e combate a eventual incêndio. Este recinto deverá ter cercado de alambrado de 2 m. de altura sendo 1.5 m. de alambrado de malha travada por nó tipo utilizado na Nova Zelândia e fabricado aqui pela Belgo Mineira - Campestre de espaçamento progressivo de baixo para cima, reforçado com fiadas de arame liso aos níveis de 0-20-50-100-150 centímetros  e mais 2 ou 3 fiadas ate atingir 200 de altura. Uma proteção de 40/50 cm abaixo do nível do solo é necessário podendo ser de alambrado enterrado com arame farpado disposto horizontalmente.  O alambrado da parte subterrânea pode ser substituído por blocos de cimento, tijolos e ou placas de concreto com 3/4 cm de espessura.

Neste sistema de criação é indispensável a preservação do meio ambiente. Numerosos fatores entram em conta. Os mais importantes são:

• Densidade da vegetação e velocidade de regeneração.

• Número de  animais por  idade, i.e. não ultrapassando 350 Kg/ha

• Qualidade e quantidade dos alimentos utilizados.

• Rotação das áreas (parques).

Como medida de segurança, a área deve possuir externamente ao longo da cerca, um caminho suficientemente desobstruído e limpo para o tráfego de tratores, veículos 4x4,   caminhões, etc. Isso permite o acesso à fiscalização, controle e manutenção do cercado, servindo também como aceiro para a proteção contra o fogo. No interior do parque pelos corredores destinados à pastagem o piso deve permitir quando necessário, o  trânsito e acesso na direção das águas, bebedouros, comedouros e saleiros para o controle fito-sanitário, do meio ambiente e para o bom desenvolvimento da criação e segurança do sistema. Este método de criação permite ao animal(ais)  ou grupo(s), ou família(s), encontrar(em) nesta área a possibilidade de escolher o local mais  adequado as suas necessidades de aconchego, exercício e alimentação.

Assim, os javalis permanecem selvagens com os seus hábitos de vida e reprodução. Caso necessário, a complementação  de alimentos deverá ser feita com fórmula  específica  para o desempenho ideal. Um local cercado com piso (cimentado ou não) é recomendável para o fornecimento adequado da alimentação. Isto condicionará os animais ao hábito de visitar o local  sem medo, o que facilita, quando necessário, a sua captura para manejo e outros fins.

(*) Lembramos que outros animais herbívoros e aves da fauna silvestre e exótica podem ser criados juntamente com  o javali, desde que no conjunto, as variedades existentes e/ou introduzidas  sejam compatíveis, ou até complementares e que não venham a prejudicar o equilíbrio do meio ambiente.

 

RESUMO DE CARACTERÍSTICAS PARA A CONDUÇÃO DO MANEJO Pureza Genética (Cariótipo - Puro Sangue de origem): Javali sus s scrofa 36 cromossomos. (Puro Sangue de origem = controle genético e fenótipo retroativo a mais de 20 gerações). Numero de dentes: 44 (3 incisivos, 1 canino, 4 pré-molares, 3 molares cada meio maxilar). Numero de cascos: 2 por pata mais 2 "Unhas" posteriores acima. Estômago: 3 litros. Intestino: 15 metros. Repartição dos Sexos dos Reprodutores: 1 macho para 5/8 fêmeas. Idade média dos reprodutores: 10/11 anos para os machos e 6 anos em media para as fêmeas. Peso médio da fêmea adulta: 80 à 110 kilos. Peso médio do macho adulto: 100 à 180 kilos. Temperatura do corpo: 39.2º Celsius. Puberdade: Machos: 10 meses. - Idade para cruzamento: preferível a partir de 15 meses ou 60Kg. Puberdade: Fêmeas: 8 meses. - Idade para cruzamento: preferível a partir de 10 meses ou 40Kg. Ciclo do cio: 21 dias. Período fértil: 1.5 a 2 dias (40 / 50 horas). Gestação: 114/120 dias (3 meses-3 semanas-3 dias). Duração da parição: 3 à 4 horas. Numero de tetas: 8. Amamentação: 8 a 10 semanas. Número de parições por ano: 1 (uma 2asegunda parição pode ocorrer em condições especiais: clima / conforto / alimentação). Número de filhotes: 2/10 (média de 2/8). Número médio de filhotes por quilo de peso da fêmea: (3/4 f x 30/40kg) - (4/6 f x 40/50kg) (6/8 f x 50/70kg) - (mais de 8 f x 70/90kg). Peso ao nascer: 600 gramas a 1 kg. Crescimento: 3 a 5 kg por mês durante o 1o ano. Mortalidade: Nos primeiros 3 dias de vida: 2,6 a 4%. Nos primeiros 21 dias de vida: 3 a 7 %. Peso máximo 4/6 anos: 150 + 230 kg. conforme alimentação em regime natural e ou sustentado. Longevidade: mais de 20 anos.

ALIMENTAÇÃO

É primordial na criação do javali, ela determina o crescimento dos filhotes e condiciona a reprodução. Sua alimentação natural conforme descrita anteriormente é essencialmente constituída: 95% de produtos vegetais  (frutas silvestres, castanhas, tubérculos, batata, beterraba, capins consumidos por caprinos, eqüinos e bovinos) e cereais (trigo, milho, milheto, aveia, arroz, soja etc.) e 5% de produtos de origem animal (ovos, aves, pequenos animais, ossos de animais mortos, larvas, minhocas, rãs, peixes, etc..etc). A ração balanceada específica para suínos conforme as fases: inicial, crescimento/reprodução/amamentação substitui e complementa a maioria de suas necessidades . A título de esclarecimento, a taxa de matéria gorda não deverá  exceder 2.5 % para evitar a formação de gordura. As proteínas, de preferência de origem animal deverão atingir 5/10% para cobrir as exigências do javali, que na natureza consome uma variada seleção de animais conforme descrito acima.

Na falta de pastoreio natural, podem ser fornecidas frutas de consumo doméstico (maçãs, bananas, manga, abacate, goiabas etc.) e outras frutas comestíveis de origem silvestre, assim como verduras (couve, abóbora etc.), capins diversos (gordura, napier, colonião, braquiaria, estrela, coastcross etc.) milho verde junto com a planta, cana de açúcar etc, etc.  Pode-se  variar a alimentação conforme a estação e a disponibilidade de cada região, tendo como objetivo o menor custo e tendo em vista a preservação da textura e gosto da carne. Recomenda-se fornecer o alimento verde ao anoitecer, o que  minimiza sua degradação causada pelo calor do sol como também  não compromete os hábitos noturnos do Javali.

PATOLOGIA- (Le Sanglier - JLBouldoire / J Vassant)   

Os javalis são de um modo geral, muito mais resistentes às doenças que os porcos domésticos. Entretanto, o fato de viverem em recintos fechados ou menos asseados, pode eventualmente favorecer certas doenças ao perder sua natural resistência imunológica.

Carbúnculo - conhecido nos ungulados selvagens.  As Epidemias de carbúnculo podem ocasionar a morte de um grande numero de animais. Cervos, cabritos monteses, javalis, raposas, texugos podem ser atacados por esta doença. Na maior parte das vezes, o javali é contaminado pela ingestão de alimentos contaminados por secreções emitidas por um javali doente.

Brucelose: é uma doença  bacteriana cujos sintomas, com freqüência, aparecem nos genitais, provocando a esterilidade ou abortos, e às vezes  extragenitais como o reumatismo, coxeadura ou emagrecimento considerável. Os suínos atingidos não apresentam habitualmente nenhum sintoma aparente. Na natureza eles se contaminam com freqüência através do agente da brucelose advinda da presença da lebre selvagem assim contaminada.

Bronquite verminótica: É a peste negra para os criadores e é terrível para os filhotes. É uma doença parasitária devida a um pequeno verme que se prolifera nos pulmões. É causada principalmente pelo Dictyocaulus viviparus e pelo Chaerostroglylus pubendotectus que em estado larval parasitam nas minhocas. Os jovens javalis com menos de um ano são os mais infestados. Eventualmente em recintos superpovoados, fome, frio prolongado ou umidade excessiva podem levar ao enfraquecimento dos animais e os filhotes mais fracos podem morrer.

Diarréia dos filhotes: doença infecciosa, septicemia, pode ser muito contagiosa e destruir ninhadas inteiras. Pode ter várias causas, entre outras, uma má alimentação da fêmea grávida, frio, umidade.  Como na criação de porcos, um suplemento de ferro é indispensável, nos primeiros dias de vida dos filhotes.

Febre aftosa: é também uma doença viral que atinge os ruminantes e os suínos.  Caracteriza-se por um episódio de febre seguido pela erupção de aftas principalmente na boca, nos cascos e nas mamas. Nos suínos, sua evolução é benigna exceto nos jovens, nos quais ela pode ocasionar uma baixa mortalidade.

Gripe porcina: deve-se a um vírus semelhante ao vírus da gripe humana. Ainda que muito contagiosa nas criações de porcos, ela alcança, entre os javalis, uma baixa mortalidade da ordem de 4% a 5%. Pode ser transmitida para o javali por contágio direto ou indireto, e mesmo por intermédio de parasitas respiratórios dos porcos infestados pelo vírus.

Leptospirose: ocasiona essencialmente abortos nos suínos. Sua origem são os ratos. No homem, a doença pode ser grave e até mortal. Após uma incubação mínima de 15 dias, a evolução  da doença se dá em  4 fases: a princípio,  febre  e  dores musculares, seguindo-se a diminuição da febre e o aparecimento de uma icterícia atingindo gravemente o fígado e os rins. Este é o estado em que a morte pode ocorrer ou então assistimos a uma diminuição destes sintomas até o retorno da febre e das dores musculares que precedem a cura.

Peste porcina: de origem viral, ela é muito contagiosa. Sua evolução é acompanhada de febre e de problemas digestivos, respiratórios, cutâneos e nervosos. O vírus pode ser muito patogênico e ele é suficiente para matar. Por ser designada como contagiosa é necessário fazer uma declaração aos serviços de vigilância sanitária locais*, sendo então ordenado o abate e destruição por incineração de todos os javalis do recinto atingidos pela doença.

Pasteurelose: pode ser, às vezes, a origem de graves epidemias nos recintos de criação de javalis. São principalmente os filhotes que são mais suscetíveis. Ela se traduz por uma forte pneumonia que também pode ser a complicação de uma doença causada por um vírus. De fato, a peste porcina ou a gripe são fatores que favorecem o aparecimento secundário da pasteurelose.

Triquinose ou Triquina: é devida ao encistamento de larvas de um pequeno verme cujos adultos vivem no intestino delgado. Não atinge apenas o javali mas igualmente diversos roedores, carnívoros e eventualmente o homem. A carne com destino a consumo humano deve ser fiscalizada pelos órgãos competentes (SIF- Serviço de Inspeção Federal) assim como se procede com as demais carnes inclusive a dos suínos

A doença de Aujesky- (Le Chasseur de Sanglier): o javali atingido apresenta sinais nervosos de hiperexitação e de paralisia, que fazia dar a esta doença o nome de "pseudoraiva". Segundo o doutor Bernard Collin pesquisador de doenças de animais selvagens, o rato pode ser o vetor desta doença. Para os cães de caça basta ter contato com as secreções nasais ou a saliva infectado de um javali infectado para ficar exposto. A doença de Aujesky não é transmissível ao homem.   

PLANO DE PROFILAXIA

A fauna selvagem tem geralmente boa saúde: cada espécie está de fato um pouco protegida, a longo termo, pelo desaparecimento, à curto prazo, dos indivíduos doentes. Seria então ilusório de desejar manter artificialmente as populações através da multiplicação de tratamentos preventivos ou curativos isto seria uma seleção às avessas, indo ao encontro de uma seleção dirigida pela procura de uma resistência natural à doença. Os tratamentos  medicamentosos dos javalis doentes na natureza é difícil.  Entretanto certo  numero de medicamentos podem ser incorporados aos complementos alimentares, administrados no inicio da primavera, fora da estação de caça. É imperativo cuidar por 8 à 10 dias mas sobretudo não durante o ano todo, pois deve-se saber que a administração continua ou muito freqüente de substancias anti-parasitarias nos alimentos arrisca-se a levar a uma certa adaptação, resistência dos parasitas aos produtos utilizados e de torna-los totalmente ineficazes e inúteis. Uma doença deve ser tratada imediatamente nas pequenas populações, senão a infestação ocorrera por 2 à 5 anos. Aconselha-se vermifugar os  javalis duas vezes por ano, na primavera e no outono, com um vermífugo polivalente atacando de uma vez, como nos cervídeos, os nematóides gastrintestinais e pulmonares.

As experiências mostram que essencialmente os filhotes são os maiores ameaçados pelas doenças infecciosas e parasitárias. Eles são péssimos doentes, i.e.  difíceis de tratar e sujeitos ao estresse, concluindo-se que a necessidade de prevenir é maior  que a de curar. A vigilância da fêmea sobre seus filhotes é um dos maiores problemas quando è necessário tratá-los.

Na criação natural, o filhote não se torna adulto até que supere uma impiedosa seleção e o criador deve evitar esta seleção tomando medidas preventivas contra todo o risco de contaminação, principalmente através da desinfecção das áreas (maternidade, etc) realizada com cal ou sulfato de amônia ou ainda com outro desinfetante apropriado para suínos.

Um repouso das áreas de pelo menos dois meses é aconselhável.  Para com os filhotes deve-se sempre agir para o bem estar do animal; na maternidade o recinto deve estar sempre seco com palha/feno à disposição.

Na medida do possível é importante um suplemento de ferro através de injeção ou ministrado à ração além de serem tratados periodicamente contra as verminoses.

No desmame os javalis devem ser  vacinados  contra a pasteurelose, brucelose, leptospirose e aftosa.

O estabelecimento de um controle sanitário eficaz previne, detecta  e evita  problemas tanto a nível da criação, quanto no que concerne à qualidade da carne para  consumo humano. Os resultados obtidos mostram  que uma profilaxia acertada, aliada à uma consciência de manejo adequada  à conservação dos hábitos e características genéticas e raciais garante o sucesso de uma criação de autênticos Javalis Selvagens