09 - Manteiga ao alho

125 gramas de manteiga
10 ml (2colheres de chá) óleo de milho ou arroz
4 dentes de alho grandes passados no espremedor
Derreta a manteiga cuidando para não queimar, acrescente o óleo de milho, o alho e cozinhe por 1 minuto. Tire do fogo e use para pincelar espetos de carne de javali.