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Características do autêntico
Javali Selvagem 36c
O Javali selvagem
ou Eurasian Wild Boar, é originário da Eurásia (Europa e Ásia) e norte da África é o
ancestral do porco domestico e as duas espécies se reproduzem entre si.
Existem atualmente dois tipos de Javali no Brasil; o mestiço javali, e o Javali Selvagem
PO - puro de origem com qualificação racial 36c. tal qual o legitimo Eurasian Wild
Boar.
O mestiço javali com influencia genética anterior oriunda do cruzamento com porcos
domésticos, sem origem legal nem qualificação racial definida 36/37/38 cromossomos são
mais conhecidos como javaporco mais não passam de porcos
mestiços. Por exigência do IBAMA visando o controle do meio
ambiente, são comercializados com o numero
do chip para identificar tão somente o local do criatório / proprietário, sem garantia de Qualificação Racial
Genética = 36 cromossomos. O Autentico Javali Selvagem com Qualificação
Racial propriamente dita, portadores do cariótipo 36 cromossomos de
consistência plena, de origem Européia foram importados oficialmente
em meados de 1997 autorizadas pelo Ministério da Agricultura. Fisicamente o javali
Selvagem é bem diferente dos porcos domésticos e seus híbridos. Possuem orelhas eretas
e mais pequenas, a cabeça mais estreita, chanfro reto e bem mais longo; o rabo é reto
com tufo de pelos na ponta. A pele, e cascos escuros. O pelo é oco abre-se em varias
partes da ponta à raiz chega à 15 cm. de comprimento nas costas ao longo da espinha
dorsal que se eriça quando provocado, sua cor varia do marrom ao preto clareando com a
idade. No inverno cresce sobre a pele uma espessa camada de lã para proteção ao frio;
caindo todo o pelo com a chegada da estação mais quente renovando em seguida. Corpo
estreito, perfil cônico; mais alto sobre as patas da frente o macho chega a medir 1.20 de
altura por 180 de comprimento alcançando mais de 250 kg por volta dos 5/8 anos de idade.
Para o comercio da carne a genética e nutrição são elementos fundamentais para que os
animais alcancem 90 kg entre 14 e 18 meses. As fêmeas parem naturalmente uma vez por ano
chegando à duas parições em condições ideais de manejo e alimentação. Nascem de 3
à mais de 7 filhotes por vez dependendo da idade e peso. Sobrevivem 3/5 em media. A
gestação dura 114 dias. Nascem pesando aprox 800gr, pelagem de fundo cor
marrom claro
com onze listras longitudinais, uma central mais larga ao longo do centro das costas e 5
de cada lado de cor mais escura apresentando um conjunto facilmente mimetizado com a
folhagem do meio ambiente. Após poucas semanas passam a viver comunitariamente com outras
crias e demais matrizes do grupo familiar.
O javali selvagem come substancialmente menos que o porco domestico resultando em
crescimento mais lento e carcaça mais magra. Na natureza sua dieta constitui-se de 95% de
produtos orgânicos vegetais como forragem verde, frutas silvestres, castanhas, raízes,
tubérculos, cereais etc. e 5% de proteína animal; invertebrados; larvas, minhocas assim
como aves, ovos, coelhos, filhotes de raposa etc. É um animal rústico, possui um
excelente sistema imunológico e por isso não exige maiores cuidados em medicamentos ou
vacinações. É a melhor opção de carne "chemicals free" do mercado. As
tendências alimentícias de nossos dias tem seu foco em produtos naturais e com baixo
teor de colesterol e o Autentico Javali Selvagem 36c criado de forma natural atende de forma brilhante a
todos estes desejáveis predicados. |
Para
informações ou comentários:
Dr. Ademar Freitas Motta
ademarfm@aol.com
Fone: (0xx16) 635-6166 |
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